Restauracja Hotel Maria Wałbrzych

Restauracja Maria

Z całą pewnością możemy pochwalić się naszą restauracją, której wystrój, stylizowany na wizerunek staropolskiej wsi Giedlarowa, z okolic Rzeszowa, zachwycił wielu Gości. W karcie menu znajdziecie Państwo znane dania kuchni polskiej, jak również ciekawostki Szefa Kuchni.

 

 

 

 

 

 

PRZYSTAWKI | STARTERS

 

 

BEFSZTYK TATARSKI | STEAK TARTARE
WOŁOWINA | ŻÓŁTKO | PIKLOWANE WARZYWA

BEEF | YOLK | PICKLED VEGETABLES

150 G 29 PLN

 

CARPACCIO Z POLĘDWICY | SIRLOIN CARPACCIO

POLĘDWICA WOŁOWA | OLIWA | PARMEZAN

SIRLOIN | OIL | PARMESAN

150 G 39 PLN

 

ŚLEDZIK Z CHILLI | CHILLI HERRING

FILET Z MATIASA | CEBULKA | CHILLI | OLIWA ZIOŁOWA
HERRING FILLET | ONION | CHILLI | HERBS OIL

150 G 14 PLN

 

BRUSCHETTA | BRUSCHETTA

GRZANKA ZIOŁOWA | POMIDORY | OLIWKI | PARMEZAN

HERB TOAST | TOMATOES | OLIVE | PARMEZAN

200 G 18 PLN

 

 

ZUPY | SOUPS

 

 

ZUPA DNIA | SOUP OF A DAY

300 G 12 PLN

 

ROSÓŁ Z DOMOWYM MAKARONEM
CHICKEN BROTH WITH HOMEMADE NOODLES

300 G 12 PLN

 

BARSZCZ CZERWONY Z KOŁDUNAMI
BEETHROOT SOUP WITH SMALL DUMPLINGS

330 G 18 PLN

 

ŻUREK STAROPOLSKI Z JAJKIEM SADZONYM

POLISH SOUR SOUP WITH FRIED EGG

300 G 16 PLN

 

KREM ZE ŚWIEŻYCH POMIDORÓW

FRESH TOMATO CREAM

300 G 13 PLN

 

CHLEB DO ŻURKA/BREAD FOR POLISH SOUR SOUP 6 PLN

 

SAŁATKI | SALADS

 

SAŁATKA TATRZAŃSKA | TATRA SALAD
GRILLOWANY KURCZAK | BUKIET SAŁAT | OSCYPEK | ŻURAWINA

GRILLED CHICKEN | SALAD | OSCYPEK | CRANBERRY
350 G 27 PLN

 

SAŁATKA Z KOZIM SEREM | SALAD WITH GOAT CHEESE
SER KOZI | BUKIET SAŁAT | ŚWIEŻE WARZYWA | MALINOWY VINEGRET

GOAT CHEASSE | SALAD | FRESH VEGETABLES | RASPBERRY VINAIGRETTE

350 G 33 PLN

 

SAŁATKA Z BOCZNIAKAMI | SALAD WITH OYSTER MUSHROOMS

BUKIET SAŁAT | SMAZONE BOCZNIAKI | JAJKO W KOSZULCE | PARMEZAN

SALAD | FRIED MUSHROOMS | POACHED EGG | PARMEZAN

300 G 27 PLN

 

SAŁATKA GRILLOWA | GRILLED SALAD

FILET Z KURCZAKA| GRILOWANE WARZYWA | BUKIET SAŁAT | SOS CHRZANOWY
CHICKEN FILLET | GRILLED VEGETABLES | SALAD | HORSERADISH SAUCE

350 G 27 PLN

 

SAŁATKA Z ŁOSOSIEM CHILI | SALAD WITH CHILI SALMON

FILET Z ŁOSOSIA | BUKIET SAŁAT | SOS CHILLI | SOS VINEGRET
SALMON FILLET | SALAD | CHILLI SAUCE | VINAIGRETTE SAUCE

350 G 42 PLN

 

SAŁATKA ALZACKA | ALSATH SALAD

BUKIET SAŁAT | WĄTRÓBKA DROBIOWA | BOCZEK | SOS
SALAD | CHICKEN LIVER | BACON | SAUCE

320 G 26 PLN

 

PODAWANE Z GORĄCĄ BUŁECZKĄ

SALADS ARE SERVED WITH HOT ROLL

 

 

DANIA GŁÓWNE | MAIN DISH

 

 

SZNYCEL DROBIOWY Z JAJKIEM |

CHICKEN SCHNITZEL WITH FRIED EGG
FILET Z KURCZAKA | ZIEMNIAKI | JAJKO SADZONE | FASOLKA SZPARAGOWA MIX

CHICKEN FILLET | POTATOES | FRIED EGG | GREEN BEENS MIX

550 G 35PLN

 

KOTLET WIEPRZOWY | PORK CHOP
SZYNKA | ZIEMNIAK PIECZONY | ŚWIEŻA SAŁATKA

PORK | BAKED POTATOES | FRESH SALAD

550 G 35PLN

 

PLACEK PO WĘGIERSKU | HUNGARIAN POTATOES PANCAKES

PLACKI ZIEMNIACZANE | GULASZ | WARZYWA

POTATOES PANCAKES | GOULASH | VEGETABLES
500 G 36 PLN

 

ŻEBERKO Z FUCZKAMI | PORK RIBS WITH FUCZKA

GLAZUROWANE WARZYWA | ŻEBERKO WIEPRZOWE | PLACKI Z KISZONEK KAPUSTY

GLAZED VEGETABLES | PORK RIBS | SAUERKRAUT PANCAKES

480 G 42 PLN

 

 

 

DANIA GŁÓWNE | MAIN DISH

 

 

GOLONKA PO BAWARSKU | ROASTED PORK KNUCKLE

GOLONKA | ZIEMNIAKI PUREE | KAPUSTA ZASMAŻANA

PORK KNUCKLE | PUREE | FRIED CABBAGE

600 G 42 PLN

 

GNOCCHI BURACZANE | BEETROOT GNOCCHI

GNOCCHI BURACZANE | ŚWIEŻY SZPINAK | SOS SEROWY
BEETROOT GNOCCHI | FRESH SPINACH | CHEESE SAUCE

350 G 28 PLN

 

CZARNY MAKARON Z KREWETKAMI | BLACK PASTA WITH SHRIMPS

CZARNY MAKARON | KREWETKI | BIAŁE WINO

BLACK PASTA | SHRIMPS | WHITE WINE

350 G 44 PLN

 

PENNE Z KURCZAKIEM I SZPARAGAMI |

PENNE WITH CHICKEN AND ASPARAGUS

PENNE | FILET Z KURCZAKA | SZPARAGI ZIELONE

PENNE | CHICKEN FILLET | GREEN ASPARAGUS

350 G 39 PLN

 

PSTRĄG Z PATELNI | TROUT WITH PAN

SMAZONY PSTRĄG | FRYTKI Z BATATÓW | ŚWIEŻE WARZYWA

FRIED TROUT | SWEET POTATO FRIES | FRESH VEGETABLES

550 G 44 PLN

 

 

DANIA GŁÓWNE | MAIN DISH

 


GRILLOWNY STEK Z RYBY STROJNIK

GRILLED MOONFISH STEAK
GRILLOWANY STEK ZE STROJNIKA | ZIEMNIAKI ZIOŁOWE|

POMIDOR | GRILLOWANA CYTRYNA

GRILLED MOONFISH STEAK| HERBS POTATOES | TOMATOES | GRILLED LEMON

500 G 51 PLN

 

FANTAZJA BBQ | FANTASY BBQ

POLĘDWICA WOŁOWA | KARKÓWKA | FILET Z KURCZAKA | WARZYWA | PIECZONE ZIEMNIAKI | SOS BBQ

SIRLOIN | PORK NECK | CHICKEN FILLET | VEGETABLES | BAKED POTATOES |

BBQ SAUCE

550 G 48 PLN

 

STEK Z POLĘDWICY WOŁOWEJ | SIRLOIN STEAK
POLĘDWICA WOŁOWA | ZIEMNIAKI OPIEKANE| SOS PIEPRZOWY

SIRLOIN | GRILLED POTATOES | PEPPER SAUCE

430 G 85 PLN

 

STEK Z ANTRYKOTU | ANTRICOOTH STEAK

ANTRYKOT WOŁOWY | WARZYWNE RATATOUILLE | PIECZONE ZIEMNIAKI

BEEF ANTICOOTH | VEGETABLES RATATOUILLE | BAKED VEGETABLES

400 G 59 PLN

 

OZOREK WOŁOWY | BEEF TONGUE

OZOREK WOŁOWY | SOS CHRZANOWY | PUREE | BURACZKI

BEEF TONGUE | HORSERADISH SAUCE | PUREE | BEETS

450 G 39 PLN

 

 

DANIA MĄCZNE | FLOUR DISH

 

PIEROGI RUSKIE | DUMPLINGS
ZIEMNIAKI | SER BIAŁY | CEBULA
POTATOES | COTTAGE CHEESE | ONION

300 G 16 PLN

 

PIEROGI Z KAPUSTA I GRZYBAMI |
DUMPLING WITH MUSHROMS AND CABBAGE

KAPUSTA | GRZYBY

CABBAGE | MUSHROMS

300 G 18 PLN

 

PIEROGI ZE SZPINAKIEM | DUMPLING WITH SPINACH

SZPINAK | SPINACH

300 G 19 PLN

 

PIEROGI Z MIĘSEM | DUMPLINGS WITH MEAT

MIĘSO WIEPRZOWE | PORK MEAT

300 G 19 PLN

 

ZWYCIĘSKIE PIEROGI XV DOLNOŚLĄSKIEGO ŚWIĘTA PIEROGA – CZARNY BÓR 2018

 

PIEROGI Z TWAROŻKIEM I BORÓWKAMI | DUMPLINGS WITH COTTAGE CHEESE AND BLUEBERRIES
SER BIAŁY | BORÓWKI | KOGEL MOGEL

COTTAGE CHEESE | BLUEBERRIES | KOGEL MOGEL

300 G 16 PLN

 

DESERY | DESSERT

 

 

DESER LODOWY | ICE CREAM DESSERT

LODY WANILIOWE | OWOCE | BITA SMIETANA

VANILLA ICE CREAM | FRUITS | WHIPPED CREAM

200 G 22 PLN

 

 

LODY SMAŻONE | FRIED ICE CREAM

LODY WANILIOWE | CIASTKA | MUS MALINOWY

VANILLA ICE CREAM | BISCUIT | RASPBERY SAUCE

150 G 15 PLN

 

 

 

STRUDEL JABŁKOWY | APPLE STRUDEL

JABŁKA | CIASTO FRANCUSKIE | CYNAMON | BITA SMIETANA | LODY WANILIOWE

APPLE | FRENCH PASTRY| CINNAMON | WHIPPED CREAM | VANILLA ICE CREAM

180 G 23 PLN

 

 

BANAN W CIEŚCIE | BAKED BANANA

BANAN | MALINY

BANANA | RASPBERRY

200 G 18 PLN